冷凍トラックを正しく使うためのポイント

冷蔵トラックの正しい使い方は？ 不適切な使用によってもたらされるリスクを回避するにはどうすればよいですか?

通常の使用プロセスでは、機器を定期的に正しくメンテナンスすることによってのみ、機器の通常の使用を保証し、耐用年数を延ばすことができます。

通常、シャーシのエンジンのメンテナンスは走行距離に基づいて行われ、冷凍ユニットのメンテナンスはエンジンの稼働時間に基づいて行われます。

冷凍ユニットは、500-700 の稼働時間ごとにメンテナンスと修理が必要です。 これには、オイルフィルター、燃料フィルター、エアフィルターの交換が含まれます。 ベルトの締まり具合を確認し、冷却システムに漏れがないか検査することも重要です。

ただし、一部の冷凍機ブランドでは、環境への影響を最小限に抑え、有害物質の排出を削減するために、通常の油の代わりに合成油または半合成油を採用しています。 これにより、メンテナンス間隔が長くなり、通常は約 2000 稼働時間となり、使用済みオイルの廃棄が削減されます。 さらに、これらの高級オイルを使用すると、エンジンの摩耗が軽減されるだけでなく、燃料消費量も削減されることが科学実験によって示されています。 したがって、適切かつ科学的なメンテナンスにより、機器の完全性が確保されるだけでなく、運用コストも削減されます。

冷凍貨物の場合は非通気型の包装容器を使用する必要がありますが、生鮮品の場合は側面通気型の包装容器が推奨されます。

包装容器は圧縮に耐えなければなりません。 冷凍品の場合、表面に空気が吹き込むことが許されないためです。 冷凍品の表面に風が当たると水分が失われ、品質低下の原因となります。 一方、生鮮品はその特性上、保管中や輸送中は呼吸状態にあります。 適切な換気が行われないと、商品が腐敗し、劣化する可能性があります。 したがって、そのような商品については、良好な換気と空気交換を確保することが不可欠です。

積み込み中は、貨物室を予冷または予熱する必要があります。 これは、車両は通常屋外に駐車され、貨物室内の温度は通常周囲の温度と同じであるためです。

輸送物の温度が周囲の温度と異なる場合、予冷または予熱を行わずに貨物室に積み込むと、輸送中に温度変化が発生し、品質に影響を与える可能性があります。

したがって、積み込む前に貨物室を必要な温度まで予冷または予熱することが重要です。 ただし、積み込みおよび積み下ろしのプロセス中は、冷凍ユニットの電源をオフにする必要があります。

冷蔵トラックの冷凍ユニットは、商品の温度を下げることを目的としたものではなく、商品の温度を維持することを目的としています。 これは、過去に冷たい飲み物を販売するときに使用していた毛布と同様に、商品を包む保護層として機能します。 外部の冷（または熱）源がコンパートメント内に放射、伝導、または対流すると、冷凍ユニットから吹き出される冷気が熱を運び去り、商品を熱源から効果的に隔離します。

したがって、積み込み中は、積み込む荷物の温度を測定することが不可欠です。 冷凍装置の設定温度が商品の温度より高いか低い場合、貨物室内で必要な輸送温度を達成することが困難になります。 商品の保管温度と輸送温度は一定でなければなりません。 商品の温度が頻繁に変動すると、水分の損失が発生し、商品の品質が変化し、保存期間が短くなる可能性があります。

認定された冷蔵トラックは、貨物室の 6 つの側面すべてで良好な換気を確保し、商品のどの側面にも障害物がないことを保証する必要があります。 適切な温度要件で商品を確実に輸送するには、適切な空気循環が不可欠です。 冷凍ユニットから吹き出される冷気（または熱気）はバリアとして機能し、外部の冷気（または熱気）が貨物室に侵入して商品に影響を与えるのを防ぎます。 どこかに詰まりがあると、その領域に冷気（または熱気）が直接入り込み、物品の温度変化を引き起こす可能性があります。 戻り空気バッフルが良好な状態にあり、蒸発器の入口 (戻り空気) が詰まっていないことを確認することが重要です。 戻り空気が不十分であると、冷気の循環が不規則になり、貨物の上部に氷が形成される可能性があります。

商品は両面パレットに積み上げなければなりません。 フィルムが商品への冷気の循環を妨げる可能性があるため、生鮮品はパレット上でストレッチフィルムで包まないでください。

一般に、冷蔵トラックの床には通気性のあるアルミニウム製の手すりが付いています。 ただし、一部の冷蔵トラックには滑り止めの平らな床が付いています。 これらのフラット フロアは、サードパーティの輸送会社や乳製品を輸送する会社でよく使用されます。 目的は、さまざまな製品の輸送に対応したり、床の清掃を容易にしたりすることです。 ただし、積み込むときは、床上の適切な空気循環を確保するために両面パレットを使用することが重要です。 平らな床面に物品を直接積み上げることは固く禁止されています。

積み込むときは、商品を高く積み重ねすぎず、積み込む高さが排気口のレベルを超えないようにすることが重要です。 空気出口が塞がれている場合、または商品に近すぎる場合、商品の保管温度に影響を与えるだけでなく、冷凍ユニットの適切な機能が妨げられる可能性があります。 空気出口が荷物によって塞がれていると、冷気（または熱気）が貨物室内で適切に循環できなくなり、その特定の領域の温度が上昇します。 さらに、一部の冷凍ユニットは空気誘導霜取り設計を備えています。

冷蔵トラックを使用する場合、貨物室の床をきれいに保つことが重要です。 蒸発器ファンの作用により、空気が庫内を循環し、床上の破片や汚れが蒸発器ファンに吸い込まれる可能性があります。 時間が経つと、蒸発器コイル内に大量の不純物が蓄積し、冷凍ユニットの冷却効率に影響を与える可能性があります。 貨物室の床を清潔に保つことは、冷凍ユニットの適切な機能を維持するために非常に重要です。

貨物室内の商品の温度を維持するために、地域の配送車両にはストリップカーテンを使用することをお勧めします。 これにより、冷凍ユニットの電源を切らずに素早く荷を降ろすときに、コンパートメントからの冷気が急速に失われるのを防ぐことができます。 温度の異なる商品を同じ区画内に保管することは固く禁じられています。 それらはパーティションで区切る必要があります。 冷蔵ユニットは商品を冷やすのではなく温度を維持するように設計されているため、温度の異なる商品を混合すると全体の温度に影響を与え、商品の品質が損なわれる可能性があります。

冷蔵トラックを適切に操作し、使用することは、温度管理された商品の品質を維持し、冷蔵設備が適切に機能するために非常に重要です。